广州白云机场铂尔曼大酒店隶属于法国雅高酒店集团，为五星级豪华商务酒店，于2007年正式开业，2015年完成全面装修，坐落于广州白云国际机场T1航站楼核心区域，是机场区域内唯一一家五星级酒店。酒店拥有578间客房及套房，配备24小时客房送餐、免费机场摆渡车及自助登机服务，便利性突出。酒店设3间餐饮场所，包括U8风味餐厅、恬园创意中餐厅与相聚大堂吧，提供中西式餐饮选择。会议设施涵盖460平方米无立柱宴会厅及10间多功能会议室，全面覆盖无线网络并配备专业视听设备。康体设施包括25米露天泳池、健身中心及颐尊水疗会所，提供桑拿、按摩等服务。近年启用的行政翼新增行政房型，配套贵宾安检通道与停机坪接机服务。酒店亦设儿童主题房、亲子娱乐区，并提供前往长隆景区的接驳车服务。